Рецепт салат Радуга
Рецепт салат Радуга - этот салат настолько богат витаминами и прост в приготовлении. В рецепт салат Радуга входят только лишь овощи, которые вы легко сможете купить в любом супермаркете или рынке. Салат Радуга стоит подавать на стол желательно с мясными или рыбными блюдами. Особенно рекомендую его делать на вечеринках, которые проходят в лесу, потому как продукты для него нужно не много и они очень сытные и полезные.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 3 стол ложки виноградного укуса
- 3 стол ложки соевого соуса (соевый соус выбирайте очень внимательно да бы не взят подделку)
- 1 желтый и 2 красных стручка сладкого перца
- по 1 банке консервированной кукурузы красной фасоли в собственном соку
- 50 гр листьев салата
- 2 стол ложки оливкового масла
- молотый черный перец
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками (кстати чтобы не плакать от лука смачивайте нож холодной водой иногда помогает )))).
Для маринада смешайте виноградный уксус и соевый соус (напополам). Получившейся смесью залейте измельченный лук.
Стручки перца вымойте, обсушите бумажным полотенцем или просто салфеткой, каждый разрежьте пополам и удалите плодоножки с семенами и перегородки. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.
Подготовленный перец выложите к луку и перемешайте. Консервированную кукурузу откиньте на сито или просто приоткройте крышку, чтобы стекла жидкость и также добавьте к луку со сладким перцем.
Красную фасоль также открываем и даем жидкости стечь и затем, выложите к остальным овощам. Листья салата переберите, промойте холодной водой, хорошо обсушите и нарвите небольшими кусочками.
Все ингредиенты осторожно перемещайте, немного поперчите, заправьте оливковым маслом и переложите в салатницу. Рекомендую этот салат кушать с свиной отбивной.
Если кому то не хватает соевого соуса, можно немного по вкусу добавить, рецепт салат Радуга это не испортит.
Для любителей остроты можно добавить чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Приятного аппетита !!!