Салат свежесть
Салат свежесть – Вы наверняка уже поняли о чем идет речь. Салат свежесть – это тот салат, который стоит кушать каждый день и поверьте Вы себе не навредите. Время приготовления 15 минут и всего 185 ккал.
Ингредиенты:
- 1 кочан салата айсберг
- 50г салата лолло россо
- 1 стручок желтого сладкого перца
- 100г помидоров черри
- 70г кедровых орешков
- 200г сыра с голубой плесенью
- 3 столовые ложки оливкового масла
- несколько капель бальзамического уксуса
- сок и цедра 1 лимона
- молотый черный перец
- соль по вкусу.
Кочан салата разбираем на листья, моем их холодной проточной водой вместе с лолло россо, хорошо обсушиваем на бумажном полотенце, затем крупно нарезаем или нарываем небольшими кусочками.
Стручок сладкого перца моем, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину с семенами и перегородками. Мякоть нарезаем тонкой соломкой. Помидоры черри моем и каждый плод разрезаем пополам.
Кедровые орешки обжариваем на сковороде без добавления жира до легкого подрумянивания и даем остыть. Сыр с голубой плесенью нарезаем небольшими кубиками.
Все подготовленные ингредиенты, кроме кедровых орешков, осторожно перемешиваем и складываем в салатник.
Для соуса оливковое масло слегка взбиваем с бальзамическим уксусом, лимонным соком и цедрой, солим, перчим по вкусу и поливаем сверху салат. Затем посыпаем кедровыми орешками и сразу подаем на стол. И так салат свежесть готов к уничтожению)).
Приятного аппетита!!!
Интересный салат, надо попробовать, правда такой сыр я еще не пробовал.
Салат интересный, но сыр с плесенью как-то не хочется, можно заменить?
Заменить можно)) А вы когда нибудь пробовали такой сыр!!! Это может звучит не очень вкусно, а на самом деле очень вкусный сыр!