Всегда всем говорю и буду говорить – майонез в домашних условиях и майонез покупной это две большие разницы. Дома вы готовите чистый продукт, в котором нет консервантов, красителей и всякой гадости. Вы просто возьмите магазинный майонез и почитайте, что в него входит!!! А майонез в домашних условиях это чистый и натуральный продукт, который можно давать детям без опасения. Читать запись полностью »
Соус табаско – это острый мексиканский соус, который готовят из молотого перца чили и уксуса. Свое название этот острый соус приобрел от названия штата Табаско в Мексике. Эту жгучую приправу можно добавлять во многие супы, рагу, соусы, омлеты и маринады. Соус табаско довольно острый, поэтому добавлять надо только несколько капель и обязательно попробовать блюдо, чтобы понять степень его остроты.
Кмин — однолетнее растение из семейства зонтичных, родиной которого считают Средиземноморье, Египет, Аравию, Среднюю Азию.Обычно кмин растет в Туркмении. С недавнего времени выращивают на Украине, в Закавказье. Растет даже дикарь кмин, его можно встретить вдоль обочин дорог, выглядит в виде кустарника, на полянах или опушках.
Существуют разновидности кмина: тимон, пряный тмин, римский тмин, египетский тмин, тминовый кмин, волошинс-кий тмин. Читать запись полностью »
Савойская капуста – это вкусная и полезная капуста подходит для множества рецептов – забудьте навсегда о пахучей школьной капусте и приготовьте из нее что-нибудь восхитительное прямо сегодня на ужин.
Темно-зеленые морщинистые листья савойской капусты не только малокалорийны, но и полны витаминов А и С. Она обладает нежным ароматом и очень похожа на белокочанную капусту – савойская капуста подходит как для термической обработки, так и замечательно подходит для использования в салатах и Читать запись полностью »
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — манико́тти (итал. manicotti). Оба названия употребляются в русском (и в английском) языке практически с одинаковым смыслом. Но все же правильно было бы называть готовые трубочки — маникотти (итал manicotto — муфточка, рукав), а листы пасты, которые нужно самостоятельно сворачивать, — каннеллони (итал. canno — трубка, тростник). Читать запись полностью »
Брокколи, спаржевая капуста (Brassica cauliflora subsp. simplex), однолетнее овощное растение семейства крестоцветных, подвид цветной капусты. Возделывается в районах с тёплой зимой (в субтропиках). В пищу употребляют мясистую головку – видоизменённое соцветие. Агротехника такая же, как у цветной капусты. Читать запись полностью »