Картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами – любимое блюдо, которое всегда нам готовили в детстве наши бабушки и мамы. Картофельный пирог с грибами наполнен вкуснейшим мясом свинины, грибочками и овощами. Все эти ингредиенты нужны нашему организму, поэтому рекомендую картофельный пирог с грибами всем, кто помнит детство и хочет приятно удивить своих любимых. Кстати с картофельным пирогом с грибами можно экспериментировать, добавляя в него разные овощи или поменять мясо, если например, кто то не ест свинину. Например добавив если добавить сыр, тогда картофельный пирог будет сохранять форму при нарезании.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 столовые ложки сметаны
- 30 гр сливочного масла
- 500 гр свинины
- 300 гр грибы (виды грибов любые по Вашему выбору)
- 1 лук
- растительное масло для жарки
- соль и перец по вкусу
- специи (тоже выбирайте по вкусу)

Картофель очищаем от кожуры, вымываем, нарезаем кусочками. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, воду сливаем. Добавляем сливочное масло, сметану, разминаем в пюре.

Лук очищаем, вымываем. Грибы нарезаем пластинками, лук – кубиками, мясо – небольшими кусочками. На сковороде с разогретым растительным маслом поджариваем грибы, лук, мясо.

В форму для запекания выкладываем картофельное пюре, сверху – обжаренную начинку, солим, перчим, посыпаем специями по вкусу.

Запекаем блюдо 30 минут в нагретой до 200 градусов духовке.

Для разнообразия:
В картофельный пирог с грибами можно добавить те ингредиенты, которые Вы любите или любит Ваша семья, например овощи можно добавлять абсолютно любые, но тогда все равно надо их слегка обжаривать.
Приятного аппетита!!!

Особо рекомендую попробовать:

• Пирог киш
• Оладьи с сыром
• Картофельные макароны
• Рецепт блинный торт
• Лосось с овощами