2011 Ноябрь | Маньяк на КУХНЕ!!! - Part 6

Курица фаршированная шампиньонами

Курица фаршированнаяКурица фаршированная шампиньонами одно из самых распространенных блюд. Ее готовят на любые праздники, а что самое интересное, видов курицы фаршированной шампиньонами  очень много. Сама курица всегда одинаковая, а вот начинка всегда разная. Каждая мама или бабушка готовит ее со своим секретом. Вот и я решил попробовать приготовить курицу фаршированную по своему рецепту, вернее прочитав очень большое количество вариантов, я выбрал серединку. И вы знаете получилось очень даже не плохо, а самое главное не калорийная. Кстати хочу дать один совет - никогда не покупайте курицу гриль или жаренные ножки, которые уже лежат готовые на прилавках. Во первых Вы не знаете от куда она и в каком состоянии была курица при приготовлении. Во вторых как ее готовили, с помощью каких специй, если они вообще там были. Поэтому лучше домашней курицы фаршированной ничего не может быть. Читать запись полностью »

Лечо домашнее

Лечо домашнееЛечо домашнее я нашел в одном из кулинарных журналов. Если честно не сразу обратил внимание на этот рецепт, потому как в ингредиентах находится копченный шпик. А я все таки исследую полезные рецепты, которые минимально содержат вредных для человека продуктов. Я не хочу сказать, что шпик вреден, но все же копченостями злоупотреблять не стоит. Они негативно влияют на печень и сосуды, но все же приготовил  лечо домашнее (побаловать себя раз в месяц можно), но желательно подавать такое блюдо с овощным салатом. И Вы знаете, получилось очень вкусно, поэтому делюсь с Вами этим рецептом. Читать запись полностью »

Фаршированные шампиньоны в духовке

Фаршированные шампиньоныФаршированные шампиньоны в духовке это отличная закуска на стол, особенно когда нет времени что то приготовить. Блюдо готовится 20 минут и для приготовления используется очень мало продуктов. Так что если вы приготовили основное блюдо и не хватает закуски на столе, советую сделать фаршированные шампиньоны в духовке. Да и кстати блюдо совсем не калорийное всего 300 ккал.  Читать запись полностью »

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки Шашлык из индейки делал совсем недавно, в пятницу, а некоторым она известна, как питница (типа день расслабления перед выходными), позвонили мои друзья и сказали, что жди нас вечером придем с бутылочкой беленькой и закуской. Но я же не мог оставить стол совсем без еды и решил приготовить, что то необычное. Заглянул в холодильник нашел, то что мне надо было, единственное пришлось купить индейку и сыр, принялся готовить. Честно говорю не ожидал такого эффекта друзей от шашлыка из индейки. Читать запись полностью »

Рулет с овощами

Овощные рулетикиРулет с овощами должен всегда находится на праздничном столе, потому как в первую очередь гости с начало закусывают, а потом уже кушают основные блюда)). Эта закуска уже давно пользуется спросом и многие хозяйки ее делают по разному. Так же и я перепробовал много вариантов, но самый изысканный рецепт мне понравился в итальянской кафешке. Рецепт очень прост, так что я даже не выпытывал у повара рецепт. Рулет с овощами делается по технологии практически одинаково, только начинка немного разная бывает. Ну что приступим… Читать запись полностью »

Тарталетки с сыром

Тарталетки с сыромЯ схожу с ума от этой закуски. Скажу Вам честно я его не готовил ни разу, потому как я не дружу с тестом(. Поэтому тарталетки с сыром прекрасно готовит моя жена)). Всякий раз как к нам приходят гости я прошу ее приготовить тарталетки с сыром. И хочу Вам сказать гости тоже не прочь полакомится. И что самое приятного, на эту закуску нужно не так уж много времени и продуктов, да и калорийность всего 245 ккал.  Читать запись полностью »