Суп-пюре
Картофельный суп-пюре с луком-пореем приобретает другой вкусовой оттенок и будет более сытным блюдом, если добавить к нему обжаренный бочок. Для этого обжарьте на сковороде нарезанный кубиками бочок с половиной указанного в рецепте количества лука-порея и положите их в готовый суп.
Суп-пюре по Вегетариански готовят следующим образом: отварите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды соцветие брокколи или нарезанную ломтиками морковь и в самом конце добавьте их в блюдо. Еще быстрее готовится суп с томатами – положите в суп-пюре нарезанные кубиками спелые томаты