Новости | Маньяк на КУХНЕ!!! - Part 3

Самый вкусный сыр в мире

Самый вкусный сырВ Канаде завершился конкурс World Cheese Awards-2009. В рамках этого мероприятия, которое проводилось уже в 21-й раз, был назван самый лучший вид сыра в мире. К удивлению конкурсантов из Финляндии и Швейцарии, лучшим вкусным сыром мира был признан канадский сыр Le Cendrillon. Это козий сыр с кисловатым привкусом и горчинкой.

Этот вид сыра производится на протяжении всего 4-х лет канадской компанией «La Maison Alexis de Portneuf», которая находится в Квебеке. Сыр Le Cendrillon признан лучшим среди почти 2500 различных видов. Еще 140 видов вкусных сыров были отмечены престижными наградами.Судьями и дегустаторами выступили 150 человек из 24 стран мира.

Брокколи

брокколиБрокколи, спаржевая капуста (Brassica cauliflora subsp. simplex), однолетнее овощное растение семейства крестоцветных, подвид цветной капусты. Возделывается в районах с тёплой зимой (в субтропиках). В пищу употребляют мясистую головку – видоизменённое соцветие. Агротехника такая же, как у цветной капусты.  Читать запись полностью »

Брюссельская капуста

брюссельска капустаБрюссельская капуста – название растения из семейства капустных и популярной овощной культуры. Брюссельская капуста – это искусственно выведенный овощ и поэтому в диком виде не встречается. Своему появлению она обязана бельгийским овощеводам, в честь которых и была названа Карлом Линнеем. В достаточно короткий период времени она распространилась по территории Западной Европы. В настоящее время наибольшие урожаи бельгийской капусты собирают в США, Канаде, Франции, Германии, Великобритании, Бельгии, Голландии и других странах Западной Европы. Читать запись полностью »

Моцарелла

моцареллаИтальянский сыр моцарелла из молока буйволицы с мягким нейтральным вкусом. Этот мягкий, молодой, свежий сыр, производится в южной Италии с древне-римских времен. Относится к разряду особо полезных молочных продуктов. Легко плавится, основной ингредиент пиццы.
Продают моцареллу либо целиком, либо в порезанном или тертом виде. Обычно продается в мешочках с рассолом, в форме шарика. Настоящую моцареллу производят из молока буйволицы и называют mozzarella di bufala. В наше время моцареллу часто делают из коровьего молока и называют fior di latte. Соленая моцарелла – хороший столовый сыр. Также моцареллу можно купить слегка копченой (affumicata) или сильно копченой (scamorza) – с ними получаются интересные салаты. Читать запись полностью »

В Китае запретили поедать собак!!!

В Китае запретили поедать собак!!! Как по мне, так поедание собак это страшный грех, за который надо наказывать очень строго по закону. Собаки еще издревле были предназначены, как охранники и друзья человека. Я не против, чтобы отлавливали бродячих собак и усыпляли, потому как они могут быть невменяемы в своих поступках и нанести вред человеку – но кушать их это уже слишком. По мнению многих пользователей интернета, праздник поедания собачьего мяса – это “не обычай, а массовое убийство животных”, так что его запрет вполне справедлив. Правда, не все пользователи интернета согласны с этим. Для некоторых праздник поедания блюд из собачьего мяса такой же по величине праздник, как и Новый год по лунному календарю для всех китайцев. Одним словом, всем не угодишь.

Российского шампанского скоро не будет

Российские производители игристых вин договорились с межпрофессиональным комитетом вин Шампани (CIVC) о том, что российские вина с 31 декабря 2022 года не будут называться “шампанским”. Об этом сообщает “Интерфакс” со ссылкой на представителей компании “Абрау-Дюрсо”. 

В документах, подготовленных Ассоциацией производителей игристых вин России, говорится, что через 11 лет на этикетках отечественного вина нельзя будет писать слово “шампанское”, а также “шампанский метод”.
Шампанское – вино географического наименования, оно может производиться только в регионе Шампань во Франции. Тем не менее, в некоторых странах, например в России, Канаде, США, Чили, “шампанским” считается и игристое вино, произведенное местными виноделами.
В последние годы эти государства под воздействием CIVC ограничили использование слова “шампанское”. Например, в США этим словом запрещено называть вино новых марок, то есть тех, которые появились после 2006 года, сообщает Лента.ру.

1 2 3 4